Camino de Santiago, plato a plato

Descripción

En el Camino de Santiago, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, la sabiduría popular aprovecha con acierto los productos de la tierra para ofrecer al peregrino auténticas delicias gastronómicas basadas siempre en la calidad natural de las materias primas. Este libro pretende acercar al lector a esa gastronomía tan especial. Para ello se han seleccionado setenta lugares de todo tipo: mesones, fondas, restaurantes, paradores, conventos, etc. Cada uno de ellos ha preparado un menú completo, resultando en total más de doscientas recetas diferentes que podemos hacer en nuestras casas.

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