Carne en nuestra cocina

Descripción

Txuno Etxaniz nos presenta una selección de recetas tanto nacionales como extranjeras, fáciles de elaborar y en las que el ingrediente principal es la carne o sus derivados. El bovino, el ovino y el porcino están recogidos en las más de doscientas cincuenta fórmulas culinarias con las que cuenta este libro.
Txuno Etxaniz ha escrito ésta obra como es habitual en él, con un lenguaje claro y sencillo y utilizando ingredientes y componentes para que todo el que lo desee pueda cocinar sin grandes complicaciones.

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