Nosotros los vascos

Descripción

Los cuarenta grandes maestros de la cocina vasca

Juanjo Mendioroz,  (Donostia-San Sebastián 1946) . Publicista y Gastrónomo Gipuzkoano. A lo largo de su vida se ha dado cuenta de que las gastronomía representa bastante más que el mero comer para subsistir. Ha realizado en los últimos diez años mas de mil quinientas entrevistas a cocineros y elaboradores de productos gastronómicos desde su programa semanal de Radio San Sebastián Cadena SER. Y ahora se ha decidido a publicar este libro con la colaboración de estos grandes maestros de la cocina vasca que han hecho posible que esta obra sea una realidad.

432 páginas a todo color, editadas en el año 1997, con tapa dura de terciopelo grabada en oro más sobrecubierta, cosida en rustica y embalado en caja de cartón individual.

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